Das Waldkochbuch: sammeln - erleben - entdecken - genießen
Bernadette Wörndl
Bernadette Wörndl hat an der Wiener Kunstschule Food Art für sich entdeckt, Erfahrungen in Profiküchen gesammelt und einige Zeit in San Francisco im Chez Panisse gearbeitet. In Wien hat sie bei Babette’s Spice and Books for Cooks, einem Kochbuch- und Gewürzgeschäft, innovative Genüsse komponiert und Geschmäckern eine neue Note verliehen. Ihr Beruf lässt sich nur schwer in ein Wort fassen: „Ich bin Kochbuchautorin, Foodstylistin, Privatköchin, kreiere Hochzeitstorten, entwickle Rezepte und bin Mama von zwei Kindern. Im Mittelpunkt stehen bei mir immer Produkte von Menschen, die ihr Handwerk mit Herz ausüben und respektvoll, sinnvoll und vorausschauend mit der Natur umgehen. Ihre Arbeit bildet die Essenz für gutes Essen – nur so können meine Rezepte schmecken.“
Titel von Bernadette Wörndl
Kathrin Gollackner
Kathrin Gollackner entdeckte schon früh ihre Leidenschaft fürs Fotografieren. Nach dem Studium der Kommunikationswissenschaften, dem Besuch der Prager Fotoschule Österreich und zahlreichen Reisen arbeitet sie nun als selbstständige Fotografin. Dabei versucht sie die Schönheit des Alltäglichen im Blick zu behalten und liebt es, Verbindungen herzustellen - zwischen Menschen und Orten, Formen und Farben und natürlich Essen und Natur. Sie versteht ihre Arbeit dabei auch immer als Beobachterin, sie möchte Abbilder von besonderen Momentan schaffen, die je nach Motiv verschiedene Themen und Stimmung in unterschiedlichen Perspektiven einfangen. Webseite: kathringollackner.at
Titel von Kathrin Gollackner
ISBN: 978-3-7567-1086-7
Mit diesem Kochbuch wird der Wald zum Ort einer genussvollen Entdeckungsreise:
- Über 70 inspirierende Rezepte mit Beeren, Pilzen, Kräutern und Wild
- Ein anregender Ratgeber zum Entdecken, Sammeln und saisonal Kochen mit der Natur
- Atmosphärische Waldküche voller Aromen
- Perfektes Geschenk für Natur- und Genussliebhaber
Der Wald schenkt Ruhe, Inspiration – und überraschende Zutaten. Dieses Kochbuch lädt dazu ein, mit offenen Augen durch Wälder und Wiesen zu streifen und die Natur neu zu entdecken. Aus Waldbeeren, Fichtenwipfeln, Holunderblüten, Pilzen oder Wild entstehen besondere Gerichte, die nach Abenteuer, Kindheitserinnerungen und frischer Waldluft schmecken. Ein Buch für alle, die Natur erleben und Genuss bewusst feiern möchten.
- Seiten: 184
- Format: 20 x 26,5
- Cover: Hardcover
- Einband: mit Goldfolie
- Ausstattung: und Leseband
- Hersteller und verantwortliche Person:
Coppenrath Verlag GmbH & Co. KG
Hafenweg 30
48155 Münster
info@coppenrath.de
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