Der Hölker Verlag steht seit Gründung Mitte der 70er Jahre für hochwertige Koch- und Geschenkbücher. Über 100 lieferbare und teils preisgekrönte Kochbücher inspirieren zu kulinarischen Entdeckungsreisen und schaffen mit liebevoll und professionell entwickelten Rezepten, klaren Anleitungen und einer hochwertigen Gestaltung kleine Alltagsabenteuer in der Küche. Weil Genuss das schönste Geschenk ist!
Mehr über den Hölker Verlag| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 800 | g | weiße Schokolade |
| 3200 | ml | Milch |
| 8 | TL | Spekulatiusgewürz |
| 8 | TL | Vanillezucker |
| 240 | ml | Eierlikör |
| 8 | Spekulatius-Kekse | |
| 16 | EL | geschlagene Sahne |
Die weiße Schokolade grob hacken. Die Milch in einem Topf langsam erhitzen, dabei nicht aufkochen. Sobald die Milch heiß ist, die Schokolade sowie das Spekulatiusgewürz hinzufügen und unter Rühren vollständig schmelzen lassen, bis eine cremige Masse entsteht. Den Vanillezucker einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und den Eierlikör unterrühren.
Die Spekulatius-Kekse zerbröseln. Die heiße Schokolade gleichmäßig auf vier Tassen verteilen. Nach Belieben mit geschlagener Sahne toppen und mit den zerbröselten Spekulatius-Keksen bestreuen.
TIPP: Auch mit Mini-Marshmallows oder Schokoraspeln schmeckt diese heiße Schokolade herrlich.
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