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Der Hölker Verlag steht seit Gründung Mitte der 70er Jahre für hochwertige Koch- und Geschenkbücher. Über 100 lieferbare und teils preisgekrönte Kochbücher inspirieren zu kulinarischen Entdeckungsreisen und schaffen mit liebevoll und professionell entwickelten Rezepten, klaren Anleitungen und einer hochwertigen Gestaltung kleine Alltagsabenteuer in der Küche. Weil Genuss das schönste Geschenk ist!

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Rezept aus dem Buch

Münsters Weihnachtsküche

Mit Genuss durch die schönste Zeit

Zum Buch

Westfälischer Apfelglühwein

Quelle: https://www.spiegelburg-shop.de/westfalischer-apfelgluhwein

Den klassischen roten Glühwein kennt jeder Weihnachtsmarktbesucher. Unsere Variante für Weißweinliebhaber vertreibt genauso wohlig die Kälte.

Für 4 Portionen

Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Menge Einheit Zutat
3000 ml trockener Weißwein
400 ml klarer Apfelsaft
8 EL Vanillezucker (mehr nach Geschmack)
12 Zimtstangen
20 Kardamomkapseln
8 Stück(e) Sternanis
400 ml Münsterländer Lagerkorn, optional

Zubereitung

Alle Zutaten in einen großen Topf geben (den Lagerkorn nach Wunsch zufügen) und langsam erwärmen. Auf niedriger Stufe 10 Min. ziehen lassen. Den Glühwein in Tassen füllen und mit Zimtstangen garnieren.

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