Kochbücher aus dem Hölker Verlag
Weil Genuss das schönste Geschenk ist
Unsere Kochbücher laden dazu ein, Kochen als genussvolles Erlebnis zu entdecken. Mit liebevoll entwickelten Rezepten und inspirierenden Geschichten schaffen sie kleine Alltagsabenteuer und große Genussmomente. So werden aus Zutaten Geschichten, aus Rezepten Erinnerungen – und aus dem Kochen ein Moment, der verbindet.
Länderküche
Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise! Ob Rom, Venedig oder Paris:
In unseren Kochbüchern finden Sie neben authentischen Rezepten viele
Geschichten und stimmungsvolle Fotos für Urlaubsfeeling in der eigenen Küche.
Küchenpapeterie
Ob Einkaufsliste, Marmeladen-Deko-Set oder Wochenplaner: Unsere Küchenpapeterie ist nicht nur praktisch, sondern auch ein tolles Geschenk für alle Genussmenschen.
Rezepte
Entdecken Sie in unserer Rezeptwelt die besten Gerichte aus unseren Kochbüchern zum Nachkochen: Ob Ramen, Sushi, Feierabendküche oder kleiner Snack: Hier findet sich für jeden Geschmack das passende Rezept.
Der Hölker Verlag
Der Hölker Verlag ist ein deutscher Kochbuchverlag und Teil der Coppenrath Verlag GmbH & Co. KG mit Sitz in Münster. Mit dem Verkauf von regionalen Kochbüchern hat Mitte der 70er Jahre alles angefangen. Seitdem entwickelt der Verlag Kochbücher zu vielfältigen Themen mit professionell getesteten Rezepten, klaren Anleitungen und hochwertiger Foodfotografie. Mit über 100 lieferbaren Titeln gehört der zu den etablierten Kochbuchverlagen im deutschsprachigen Raum.
Genussgeschichten
Sushi - die ganze Vielfalt für Zuhause!
Am Anfang des Buches Sushi - Lieblingsrezepte für Zuhause stand die Überlegung, die japanische Handwerkskunst der Sushi-Zubereitung für die Küche zu Hause zugänglicher zu machen. Die Könnerschaft japanischer Sushi-Meister ist unerreicht – aber die Freude daran, selbst Sushi zu machen, sollten wir uns nicht entgehen lassen! So gelingen beispielsweise Avocado-Lachs Norimaki ganz einfach in der eigenen Küche.
Deine Vorratskammer neu gedacht
Mit Speisekammer - Vorräte einfach selbst gemacht verwandelst du deine Vorratshaltung in ein genussvolles, kreatives Erlebnis. Du wirst selbstbewusster in der Küche, reduzierst Abfall und zauberst Vorräte, die nicht nur praktisch, sondern auch geschmacklich überzeugen. Denn die meisten Lebensmittel des täglichen Bedarfs lassen sich tatsächlich auch zu Hause herstellen. Selbst gemacht sind Milchprodukte, wie bspw. Mozzarella und Burrata, Würzsoßen oder Brot schmackhafter und gesünder, denn auf industrielle Zutaten kann bewusst verzichtet werden. Entdecke über 350 Rezepte, um die Speisekammer in eine wahre Schatzkammer zu verwandeln.
Entdecke das Geheimnis der japanischen Suppenküche
Ramen sind das japanische Kult-Gericht schlechthin. Das Ramen-Kochbuch vermittelt die Grundlagen der japanischen Suppenküche auf klare und nachvollziehbare Weise. Die Rezepte sind so aufgebaut, dass auch Einsteiger typische Ramen-Varianten selbst zubereiten können – mit Zutaten, die gut erhältlich sind, und Anleitungen, die Sicherheit geben. So gelingt auch eine Miso Ramen zuhause.
