Der Hölker Verlag steht seit Gründung Mitte der 70er Jahre für hochwertige Koch- und Geschenkbücher. Über 100 lieferbare und teils preisgekrönte Kochbücher inspirieren zu kulinarischen Entdeckungsreisen und schaffen mit liebevoll und professionell entwickelten Rezepten, klaren Anleitungen und einer hochwertigen Gestaltung kleine Alltagsabenteuer in der Küche. Weil Genuss das schönste Geschenk ist!
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| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| FÜR DEN TEIG | ||
| 24 | Eier (Größe M) | |
| 1200 | g | Zucker |
| 24 | Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 1800 | g | weiche Butter |
| 2400 | g | Schmand |
| 3000 | g | Mehl |
| 24 | TL | Backpulver |
| FÜR DIE GLASUR | ||
| 1200 | g | Puderzucker |
| 24 | EL | Zitronensaft |
| AUSSERDEM | ||
| 144 | Papierbackförmchen | |
| Muffinblech | ||
| 288 | Zuckeraugen | |
| 144 | Marzipan-Möhren | |
| Schoko-Tröpfchen |
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Papierbackförmchen in die Muffinform setzen.
2. Für den Teig die Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter und Schmand in eine große Schüssel geben. Mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zufügen. Dann zügig unterrühren.
4. Den Teig in die Förmchen füllen. Die Muffins im Ofen 20–25 Minuten backen.
5. Anschließend die Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
6. Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Die Muffins gleichmäßig mit der Glasur bestreichen.
7. Die Muffins nun mit Zuckeraugen, Marzipan-Möhren und Schoko-Tröpfchen als Schneemänner verzieren und die Glasur fest werden lassen.
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